中餐主题宴会设计现场

中餐主题宴会设计——春之韵

西餐宴会服务——HOPE

西餐宴会服务——调酒

3月25日，第十届河南省高职院校技能大赛暨2017年全国职业院校技能大赛高职组河南选拔赛——中餐主题宴会设计、西餐宴会服务赛项在郑州旅游职业学院举行，全省有17所院校参加中餐主题宴会设计的比赛，有10所院校的29名选手参加了西餐宴会服务赛项的选拔，我系参加了这两个赛项的比赛。

本次比赛以中餐主题宴会设计、西餐宴会服务为主线，设置了台面创意设计、宴会摆台、现场互评、席间服务、英语口语等多个环节。比赛现场，我院选手凭借稳定的临场发挥、扎实的专业服务技能赢得了评委一致肯定。选手们的出色表现不仅展示了我系学子扎实的专业技能和良好的精神风貌，也充分彰显了我系旅游管理专业的特色与教学实力。

近年来，我系不断探索、构建以校企合作、工学结合、工学交替为主要特点的“2121”人才培养模式，以技能大赛为契机，突出职业技能导向，推动人才培养模式和教育教学形式的改革，不断推进内涵建设，人才培养质量大幅提升。